Comment prendre ses repas ? Jean-Philippe Gatien nous en parle…

Et en bonus :

Jean-Philippe, pourquoi vous êtes-vous engagé dans l’opération « Bien manger, c’est bien joué ! » ?

Tout simplement parce que je la trouve essentielle. J’ai fait une longue carrière de sportif de haut niveau, je suis papa de 2 enfants, c’est un programme qui s’adresse à des enfants, autour du sport, autour de la nutrition… Et chaque fois que l’on peut faire passer des messages qui vont dans ce sens, c’est normal que les athlètes s’y engagent. En tout cas je n’ai pas réfléchi 30 secondes, je me suis naturellement engagé dans ce programme que je trouve très intéressant.

Et d’ailleurs on vous en remercie. Quelle place donnez-vous à la nutrition dans votre carrière sportive ?

Elle est essentielle ! On a trop tendance à se focaliser sur des paramètres comme la technique, la tactique, le physique, ce qui est une évidence… Je crois qu’il y a d’autres points à explorer et la nutrition en fait partie. Je m’y suis plongé dans ma carrière, j’ai exploré cette piste-là même si je ne faisais pas partie d’un sport à catégorie de poids. La nutrition et l’aliment restent l’essence que l’on met dans le cœur du sportif et donc sans une bonne hygiène ou en tout cas une bonne approche de la nutrition, on est forcément moins performant. Le message est essentiel. Et tout au long de cette carrière j’ai essayé d’emmagasiner des valeurs sur l’ensemble des maillons de la chaîne de la performance et la nutrition en fait partie. En termes de performance, de récupération et d’engagement, c’est quelque chose qui me paraît essentiel pour un athlète.

Une contribution à l’efficacité dans la carrière sportive…

Exactement ! Et on peut aller au-delà en étant plus catégorique : l’alimentation est importante dans la vie au quotidien, pas seulement du sportif. Je crois que c’est essentiel.

Et quel conseil pourriez-vous donner aux enfants, en tant que sportif de haut niveau, pour bien manger et bien jouer ?

Bien manger, c’est bien joué ! Vous l’aurez compris… (rires)

Quel conseil ? Déjà de prendre conscience de l’importance de la nutrition et de garder à l’esprit cette notion de plaisir. L’alimentation, la diététique ou la nutrition, on associe souvent cela à des régimes et donc à un trucs stricts. Non. L’alimentation est une source de plaisir qui peut rejaillir sur l’énergie au quotidien, sur notre performance dans le sport de haut niveau. Donc je dirai aux enfants de prendre le temps de s’alimenter de manière à ce qu’ils aient du plaisir dans la bouche, de faire ça de manière régulière et de respecter certaines règles qu’on essaie de leur inculquer au quotidien sur l’alimentation équilibrée. Bien garder en tête que ça va améliorer leur quotidien et qui plus est leur quotidien de sportif pour ceux qui vont tenter l’aventure de la pratique sportive au quotidien.

On vient de parler de plaisir, ce qui fait une bonne transition pour parler de vous et de votre quotidien en alimentation : Etes-vous plutôt frites ou fruits ?

Euh… Plutôt fruits.

Et si on devait évoquer votre plat préféré ?

J’ai une maman italienne, donc vous devinez un petit peu la réponse… Et en plus c’est un aliment qui convient beaucoup aux sportifs et aux sportives de haut niveau donc je dirais les lasagnes de ma grand-mère et de ma mère, qui étaient divines donc voilà… Si j’avais un plat à citer ce serait celui-là.